Не все знают о невероятной пользе кунжута, небольших семенах, которые могут существенно улучшить здоровье. В данном материале расскажем об особенностях кунжута, его составе и применении в повседневной практике.
Состав и полезные свойства кунжута
Кунжут славится своим богатым составом, который делает его настоящим кладезем витаминов и минералов. В каждом грамме семян содержится 60% масла, состоящего из токоферолов, триглицеридов и насыщенных жирных кислот. Особенно примечательно, что около половины жиров в кунжуте составляют омега-3. Эти полезные жиры способствуют снижению уровня «плохого» холестерина в крови и увеличивают уровень «хорошего». Включив кунжут в рацион, можно заметно улучшить общее состояние здоровья.
Семена кунжута обеспечивают организму необходимое количество кальция, причем усваивается он даже лучше, чем кальций из молока. Кроме кальция, кунжут содержит фосфор, магний, марганец и железо, что делает его незаменимым для укрепления костей и сосудов. Не стоит забывать и о витаминах: кунжут богат витаминами A, E, PP и группой B, что особенно полезно для женщин.
Польза кунжутного масла
Кунжутное масло пользуется популярностью благодаря своим увлажняющим и защитным свойствам для кожи. Оно помогает сохранить молодость, снимает раздражения и улучшает структуру волос. Втирание масла в кожу головы способствует быстрому росту волос и избавляет от перхоти.
Это масло также используется в лечебных целях. Его применение может помочь при гастрите и снизить уровень стресса. Всего 1-2 чайные ложки кунжутного масла в день способны устранить неприятные ощущения в желудке и улучшить общее состояние организма.
Кулинарные применения кунжута
Кунжут и кунжутное масло находят широкое применение в кулинарии. Их можно встретить в восточной, азиатской и мексиканской кухнях. Семена используются в мясных и овощных блюдах, а также в десертах. Попробуйте добавить кунжут в соусы, выпечку или даже в салаты для улучшения вкуса и увеличения питательной ценности.
Включение кунжута в свой рацион не только разнообразит меню, но и положительно скажется на здоровье. Регулярное употребление кунжутного масла и семян поможет укрепить иммунитет, улучшить состояние кожи и обеспечить организм витаминами и минералами. Убедитесь сами в его пользе!
