Праздничное настроение наполняет воздух, а улицы уже сверкают огнями. Наступает момент, когда старый год уходит, уступая место новому, полному надежд. И именно сейчас пора задуматься о новогоднем столе, который станет центром праздника.
Предлагаются 9 простых и оригинальных рецептов, которые помогут составить идеальное меню: от закусок до десертов.
Канапе-Розочки: невероятное украшение стола
Эти закуски привлекут внимание гостей. Сочетание нежной колбасы, хрущящих огурцов и багета делает их не только красивыми, но и очень вкусными. Ингредиенты:
- Багет
- Творожный сыр
- Зеленый лук
- Свежий огурец
- Колбаса
Приготовление: нарезать багет и подсушить, затем намазать творожным сыром, обвалять в зеленом луке и собрать мини-роллы из лука и колбасы, выложив их на багет.
Заливное из курицы: альтернатива традиционному холодцу
Это изысканное блюдо можно приготовить с минимальными усилиями. Нужно немного времени и желание. Ингредиенты:
- Куриные голени - 1 кг
- Вода - 1 л
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Специи
- Желатин - 20 г
Приготовление: отварить куриные голени с овощами до готовности, затем процедить бульон и добавить желатин. Фаршированные формочки куриными частями заливаются бульоном и оставляются в холодильнике до полного застывания.
«Ракушки» из слоёного теста: легкая закуска
Хрустящие закуски с нежной начинкой, например, с красной рыбой. Ингредиенты:
- Слоеное тесто - 250 г
- Красная рыба - 80 г
- Свежий огурец - 1 шт.
Приготовление: раскатать тесто, вырезать кружки, запечь, затем начинить их нарезанной рыбой и огурцом. Украсить по желанию, и закуска готова к подаче!
