В мире кулинарии простота и вкус идут рука об руку, и этот рецепт куриной грудки — яркий тому пример. Благодаря сочетанию свежих томатов и нежного сыра, блюдо не только смотрится привлекательно, но и радует своим вкусом. Этот вариант запеканки точно поможет вам сказать «нет» магазинам и полуфабрикатам.
Необходимые ингредиенты
- Куриная грудка — 1 шт. (примерно 650 г)
- Помидоры — 1 шт.
- Сыр моцарелла — 200 г
- Укроп — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Оливковое масло — 3 ст. ложки
- Бальзамический уксус — 1 ст. ложка
- Сок лимона — 1 ст. ложка
Этапы приготовления
Для начала куриную грудку нужно тщательно промыть, удалить кожицу и высушить с помощью бумажного полотенца. Затем, чтобы мясо мариновалось более эффективно, необходимо сделать несколько глубоких надрезов с двух сторон.
Следующим шагом станет подготовка маринада. Измельчите укроп, добавьте соль, оливковое масло, бальзамический уксус и сок лимона. Все ингредиенты тщательно перемешайте, чтобы получить однородную массу. Этой смесью обмажьте куриную грудку, убедившись, что маринад попал во все надрезы. Оставьте мясо мариноваться на полчаса.
Тем временем подготовьте овощи. Помидоры нарежьте кружочками, а сыр — ломтиками. Остаток сыра можно отправить в морозильник для удобства натирания позже. Когда грудка пропитается имбирными ароматами, в каждый надрез вложите по кружку помидора и ломтику сыра, не забыв сверху смазать оставшимся маринадом.
Выберите форму для запекания, смажьте ее растительным маслом и аккуратно выложите подготовленную грудку. Накройте форму фольгой, сделав несколько проколов для выхода пара, и отправьте в разогретую до 200 °C духовку на 35 минут. Затем уберите фольгу, посыпьте блюдо натертым сыром и снова поставьте в духовку, выставив режим гриля на 5 минут для образования аппетитной корочки.
Такой простой и в то же время изысканный рецепт куриной грудки с томатами и сыром точно станет вашим любимым. Сочный вкус и аромат обязательно привлекут внимание ваших близких. Пробуйте и наслаждайтесь!
