Торт «Медовик» — это кулинарный шедевр, который ценится многими за его удивительный вкус и аромат. Эта популярная выпечка прекрасно подходит для любого праздника или просто для того, чтобы порадовать близких. Для любителей быстрых решений, представляем уникальный рецепт, позволяющий создать этот сладкий десерт всего за четверть часа!
Ингредиенты для успеха
Чтобы приготовить «Медовик», понадобятся следующие ингредиенты:
- Яйца — 5 шт.
- Мед — 7 ст. ложек
- Сахар — 7 ст. ложек
- 180 г сливочного масла
- 1 ч. ложка питьевой соды с горкой
- 18 ст. ложек муки
- Щепотка соли
Крем для сладкого наслаждения
Для приготовления крема вам понадобятся:
- Сметана (20%) — 400 г
- Сахарная пудра — 380 г
Как сделать десерт
Приготовление начинается с подготовки теста. В кастрюле необходимо соединить мед, сахар, масло и щепотку соли. Постоянно помешивая, довести до кипения. Как только на поверхности появятся пузырьки, добавить соду и быстро перемешать. Дождаться, пока масса поднимется, и снять с огня для остывания.
Затем постепенно вводить муку, тщательно размешивая, чтобы избежать образования комочков. Когда тесто станет густым, добавить яйца и тщательно перемешать до получения однородной массы.
После этого тесто делится на три равные части и выливается в подготовленные формы. Выпекать коржи в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 7-12 минут до золотистой корочки. После выпекания дать коржам остыть.
Тем временем можно заняться кремом: взбить сметану с сахарной пудрой до получения пышной массы. После остывания коржей, налагать крем на каждый из них и аккуратно складывать друг на друга. Верх и бока торта тоже нужно покрыть кремом и украсить крошкой из теста.
Таким образом, всего за 15 минут можно насладиться невероятным тортом «Медовик», который станет настоящим украшением любого стола. Приятного аппетита!
