Приготовление зимних заготовок становится настоящим искусством, позволяющим сохранить все вкусы жаркого лета. Одним из таких простых, но эффектных блюд является охотничий салат, который станет идеальной дополнением к зимнему столу.
Ингредиенты для вашего варианта охотничьего салата
Для того чтобы получить около четырех литров этого замечательного салата, потребуется следующее:
- 1 кг капусты
- 1 кг моркови
- 1 кг огурцов
- 1 кг болгарского перца
- 1 кг лука
- 3 кг помидоров
- 200 г сахара
- 90 г соли
- 250 мл растительного масла
- 150 мл уксуса (9%)
- 10 горошин черного перца
- 6 лавровых листьев
Погружение в процесс приготовления
Этот салат создается легко и быстро, а сам процесс готовки превратится в настоящее кулинарное удовольствие. Необходимо порезать все овощи, смешать их с другими ингредиентами и оставить на некоторое время для маринования. Затем, примерно через несколько часов, можно будет разложить салат по стерилизованным банкам и закатать на зиму.
Важно помнить, что соблюдение пропорций здесь играет ключевую роль, так как именно они создают тот самый неповторимый вкус, который станет настоящим украшением вашего стола в холодные зимние дни.
Попробуйте разнообразить этот рецепт с помощью своих любимых специй — это придаст салату уникальный характер. Меняйте состав овощей по своему желанию, и каждый раз открывайте новые гастрономические горизонты!
