Спрос на кофе остается высоким, и все чаще звучат дебаты о его пользе и вреде для организма. Научные исследования продолжают предоставлять новые данные о влиянии кофеина на здоровье, подтверждая как положительные, так и негативные аспекты этого популярного напитка.
Три стиля усвоения кофеина
Каждый человек уникален, поэтому скорость усвоения кофеина может варьироваться. Ученые выделяют три различных генотипа, которые определяют этот процесс:
- Генотип А/А – быстрый метаболизм кофеина.
- Генотип А/С – средняя скорость усвоения.
- Генотип С/С – медленный метаболизм, что может требовать ограничения в потреблении кофе.
Кофе и продолжительность жизни
Согласно последним исследованиям, умеренное потребление кофе (от 2 до 3 чашек в день) связано с положительными изменениями в продолжительности жизни. Употребление кофе может снижать риск различных заболеваний, включая сердечно-сосудистые и онкологические, а также способствовать поддержанию когнитивных функций. Примерно 17% снижения общей смертности и увеличение продолжительности жизни на 1,8 года — это значимые показатели, которые подтвердили более 50 исследований, проведенных по всему миру.
Как определить свою норму кофе?
Важно учитывать индивидуальные особенности усвоения кофеина для определения безопасной нормы. Перед тем как приступать к заведомо дорогим тестам на метаболизм кофе, можно поэкспериментировать с собственным организмом:
- Если после чашки кофе вам нужно посетить туалет через 30 минут, вам подходит быстрый метаболизм.
- Если это происходит через час, вы имеете среднюю скорость усвоения.
- Более длительное время указывает на медленный метаболизм.
Среди рекомендуемых норм: 3-4 чашки для людей с генотипом А/А, 2 чашки – для А/С, а представителям С/С лучше отказаться от кофе.
