Ароматные зразы из свинины и курицы: кулинарный шедевр с перцевым акцентом
Встречайте новый гастрономический хит — зразы из свинины и курицы с добавлением сладкого перца! Это блюдо сочетает в себе множество вкусов и ароматов, а отдельное наслаждение приносит возможность дополнять их любимыми маринованными грибами или свежими овощами. Приготовив это лакомство, вы точно удивите своих близких!
Ингредиенты для приготовления
800 г куриного филе
800 г свинины (окорок)
1/3 батона
1 головка репчатого лука
1 зеленый, 1 желтый и 1 красный сладкий перец
1 яйцо
150 г сливок
50 г сливочного масла
2 ч.л. соли
2 ч.л. прованских трав
3 ст.л. подсолнечного масла
80 г панировочных сухарей
Этапы приготовления
Для того чтобы создать этот кулинарный шедевр, следуйте простым шагам:
Начать с подготовки батона: нарезать его и замочить в сливках до полного впитывания.
Мелко нарезать лук и перцы. На сковороде с растительным маслом обжарить лук до прозрачности, затем добавить перцы, перемешать и потушить под крышкой.
Будьте внимательны при приготовлении фарша: пропустите через мясорубку размоченный батон и мясо, избавляясь от пленок и жира. Затем смешайте мясную массу с сливочным маслом, солью, прованскими травами и яйцом. Вымешивайте получившуюся массу на низкой скорости около 15 минут.
Уберите фарш в холодильник на 20 минут, чтобы он стал более плотным.
Из охлажденного фарша сформируйте лепешки, добавьте обжаренные овощи в центр, закройте и обваляйте в панировочных сухарях. Не забывайте смачивать руки водой для удобства.
Выложите зразы на противень, накрытый пергаментом, и смажьте растительным маслом. Запекайте в разогретой до 180°C духовке в течение 45 минут. В конце процесса подрумяньте зразы 10 минут на режиме гриль при 200°C.
Это простое, но эффективное блюдо позволит каждому стать настоящим кулинаром на своей кухне. Зразы из свинины и курицы обязательно порадуют всех, кто их попробует!
