Сыры Камамбер и Бри становятся все более популярными в кулинарии, благодаря своему богатому вкусу и универсальности. Один из самых интересных способов их подачи – сочетание с ягодами, а именно с клюквой. Этот нежный, сливочный сыр прекрасно гармонирует с кислой ноткой клюквы, а сладость меда добавляет пикантности. Это сочетание не только порадует вкус, но и украсит любой стол, сообщает канал "Рецепты на каждый день".
Изысканные ингредиенты
- Камамбер - 1 круг (125 г)
- Клюква - 30 г
- Мед - 2 столовые ложки
- Орехи (кедровые или грецкие) - по вкусу
- Багет (для подачи) - половинка
Подготовка и запекание
Для начала следует взять клюкву и добавить к ней мед, оставив немного ягод для последующей подачи. Затем нагрейте эту смесь, чтобы мед расплавился, и аккуратно разомните ягоды, превратив их в пюре.
На пергаментной бумаге выложите получившееся ягодное пюре, а сверху разместите нарезанный кубиками камамбер. Запекайте в предварительно разогретой до 190 градусов духовке примерно 10-13 минут – в зависимости от желаемой степени расплавления сыра.
Перед подачей украсьте камамбер оставшимися ягодами и орехами, полив сверху медом. Это добавит не только красоты, но и обогащит вкусовую палитру закуски.
Не забудьте подать камамбер с поджаренными кусочками багета, что станет отличным дополнением к этой изысканной закуске.
