Искусство кофе: итальянская классика "Борджиа"

Искусство кофе: итальянская классика "Борджиа"

Кофе "Борджиа" — это не просто напиток, а настоящая симфония вкусов, способная удивить даже самых искушенных гурманов. Этот итальянский деликатес прекрасно сочетает крепость кофе и горький шоколад, создавая неповторимое наслаждение при каждом глотке, пишет канал "Рецепты на каждый день".

Идеальное сочетание ингредиентов

Основные составляющие "Борджиа" включают:

  • Кофе: 25 грамм
  • Вода: 150 мл
  • Сливки: 100 мл
  • Шоколад: 20-40 грамм (можно использовать шоколадный соус)
  • Апельсин: 1/2 штуки

Приготовление шаг за шагом

Приготовление напитка "Борджиа" достаточно простое, и даже новички в кулинарии смогут справиться с ним. Вот как это делается:

  • Сначала следует смолоть кофейные зерна в кофемолке, после чего заварить крепкий эспрессо, используя любой подходящий метод, например, в турке.
  • Пока кофе настаивается, растопить горький шоколад на водяной бане.
  • Сливки взбить с помощью капучинатора или френч-пресса до получения мягких пиков.
  • Цедру апельсина аккуратно натереть на мелкой терке.
  • Смешать растопленный шоколад с готовым эспрессо и перелить в красивый стакан.
  • Сверху аккуратно выложить взбитые сливки и щедро посыпать апельсиновой цедрой.
  • Этот восхитительный напиток идеально подходит как для утреннего пробуждения, так и для уютного вечера. При желании, в сливки можно добавить немного сахарной пудры для сладости, сделав напиток еще более аппетитным. Как только вы попробуете "Борджиа", вы не сможете отказаться от этой кофейной изюминки!

    Источник: Рецепты на каждый день

    Лента новостей