Заливные яйца: кулинарный шедевр, который удивит

Заливные яйца: кулинарный шедевр, который удивит

Заливные яйца — это не просто блюдо, а настоящая кулинарная находка, которая придаст любому столу изысканности и оригинальности. Их приготовление требует не спешки и терпения, что делает процесс увлекательным и расслабляющим. В результате получается не только красивое, но и вкусное угощение, способное поразить гостей и близких, сообщает канал "Еда.ру".

Ингредиенты для волшебства

  • Шесть куриных яиц
  • Пятнадцать граммов желатина в пластинах
  • Шестьдесят граммов соленых креветок
  • Пятьдесят граммов консервированной кукурузы
  • Шесть оливок
  • Три перепелиных яйца
  • Пять граммов проростков зеленого гороха
  • Соль по вкусу
  • Триста миллилитров овощного бульона
  • Две столовые ложки соды

Приготовление заливных яиц

  • Все ингредиенты следует подготовить заранее, чтобы процесс был максимально комфортным.
  • Куриные яйца необходимо тщательно помыть и сделать аккуратное отверстие с тупой стороны. Для этого можно использовать ручку ложки. Контент яйца можно использовать для других блюд.
  • В теплой воде растворить соду и поместить скорлупу на полчаса. После этого промыть её горячей водой.
  • Перепелиные яйца отварить в кипящей воде в течение шести минут и охладить.
  • Очистить и разрезать перепелиные яйца пополам. Оливки нарезать круглыми ломтиками.
  • Замочить желатин в холодной воде на десять минут, а затем растворить в подогретом бульоне. Добавить соль по вкусу.
  • Скорлупу установить в подставки и слоями выкладывать кукурузу, креветки, оливки и половинку перепелиных яиц. Завершить укладку микрозеленью.
  • Залить всё приготовленным бульоном с желатином и оставить в холодильнике на два-три часа для застывания.
  • Перед подачей освободите заливные яйца от скорлупы.
  • С таким простым и в то же время эффектным рецептом, каждый сможет впечатлить своих близких! Заливные яйца — это не только вкусно, но и визуально привлекательно, что делает их идеальным выбором для любого праздничного стола.

    Источник: Еда.ру

    Лента новостей