Середина лета — это знойный период для дачников, и сбор урожая становится важнейшей задачей. Морковь, особенно, требует внимательного подхода: слишком ранний сбор приведет к водянистым корнеплодам, поздний — к трещинам и болезням. Поэтому важно знать, когда и как правильно убирать морковь в 2025 году.
Значение правильных сроков
Сбор моркови в срок — ключ к её вкусовым качествам и хранению. Этот корнеплод накапливает сладость и полезные элементы постепенно, поэтому ранняя уборка в начале августа не даст желаемого результата. Переросшая морковь становится жесткой и теряет свои ценные качества. Правильный выбор времени для сбора овощей даст совершенно иной опыт отдачи и хранения урожая.
Оптимальные сроки уборки
В 2025 году сроки уборки моркови будут варьироваться в зависимости от погодных условий. Теплое и дождливое лето ускоряет рост корнеплодов:
- Ранние сорта следует убирать с середины августа до начала сентября.
- Среднеспелые и поздние сорта лучше собрать с середины сентября до первых заморозков.
- Оптимальная температура почвы для уборки составляет +5…+7 °C.
Некоторые визуальные признаки укажут на готовность моркови: пожелтевшие нижние листья и утолщенные, ярко-оранжевые корнеплоды, которые легко извлекаются из земли, означают, что они достигли своей зрелости.
Советы по уборке и хранению
Для успешного сбора моркови следует обратить внимание на несколько рекомендаций:
После сбора морковь можно хранить в деревянных ящиках с песком или опилками. Оптимальные условия хранения: температура +2…+3 °C и влажность 90–95%, и не стоит размещать её рядом с яблоками — они ускоряют порчу.
