Пирог с персиками: наслаждение лета в каждом кусочке

Пирог с персиками: наслаждение лета в каждом кусочке

Пирог с персиками – это не просто десерт, а настоящая кулинарная симфония, способная подарить вам лучики лета даже в самые хмурые дни. Сладкий, сочный и ароматный, он порадует как маленьких гурманов, так и истинных ценителей сладкого. Готовить его – это настоящее удовольствие, а результат впечатляет!

Почему стоит попробовать пирог с персиками

Персики всегда ассоциируются с солнечными моментами и свежестью лета. Их естественная сладость и аромат делают десерт незабываемым. Легкое тесто в сочетании с сочной начинкой станет настоящим украшением любого стола. Пирог можно подавать как теплым, так и охлажденным, дополнив его порцией ванильного мороженого или чашкой ароматного чая. Каждое угощение – это маленький праздник, который радует и вдохновляет, сообщает Дзен-канал "? Вкус мира?".

Рецепт пирога с персиками

Ингредиенты для теста:

  • 250 г пшеничной муки
  • 150 г охлажденного сливочного масла
  • 80 г сахара
  • 1 яйцо
  • щепотка соли

Ингредиенты для начинки:

  • 4-5 свежих персиков
  • 50-70 г сахара (по вкусу)
  • 1 ст.л. кукурузного крахмала
  • 1 ч.л. ванильного сахара
  • 1 ст.л. лимонного сока

Процесс приготовления

  • Приготовление теста: В миске соединить муку с сахаром и солью. К смеси добавить холодное сливочное масло, перетирая до состояния мелкой крошки. Вбить яйцо и замесить тесто. Обернуть пленкой и оставить в холодильнике на 30 минут.
  • Подготовка начинки: Персики промыть, очистить от косточек и нарезать дольками. Смешать их с сахаром, крахмалом, ванильным сахаром и лимонным соком. Это поможет сохранить текстуру и вкус фруктов при выпечке.
  • Сборка и выпечка: Разогреть духовку до 180°C. Раскатать тесто и выложить в форму, формируя бортики. Выложить подготовленные персики, при желании можно приготовить заливку, смешав яйцо, сливки и сахар, и аккуратно полить сверху. Выпекать пирог 35-40 минут до золотистой корочки.
  • Каждый кусочек пирога с персиками – это маленькая радость, собравшая все лучи лета в одном десерте. Порадуйте себя и близких этой атмосферной сладостью, которая сделает каждый момент особенно теплым и запоминающимся.

    Источник: ? Вкус мира?

    Лента новостей