Как приготовить компот из яблок с апельсинами и лимоном: идеальный рецепт на зиму
Приготовление домашних заготовок стало настоящей традицией для многих семей. Компот из яблок с добавлением апельсинов и лимона – это не просто способ сохранить плоды, но и возможность порадовать себя и близких вкусным напитком в зимние дни. Он обладает насыщенным ароматом и невероятным вкусом, который будет радовать вас долгие месяцы.
Апельсины: половинка на банку (для яркости вкуса).
Лимон: четверть лимона на банку (добавляет освежающую кислинку).
Свежая мята: несколько веточек (для аромата).
Вода: 2.5 – 3 литра на каждую банку (крутой кипяток для заливки).
Сахар: 250 граммов на банку (сладость по вкусу).
Этапы приготовления компота
Подготовка яблок: Сначала необходимо тщательно выбрать крепкие яблоки без повреждений. Дольки фруктов нарезаются, удаляются семена и сердцевина.
Укладка ингредиентов в банки: Нарезанные яблоки помещаются в заранее стерилизованные трехлитровые банки, заполняя около трети объема. Далее добавляются кусочки апельсинов и лимонов, а также несколько веточек свежей мяты для дополнительного аромата.
Заливка кипятком: Фрукты заливаются крутым кипятком до самых краёв, затем банки закрываются крышками, но не закручиваются. Оставьте их на 20 минут, чтобы они настоялись.
Приготовление сиропа: Время настаивания пройдёт, и необходимо аккуратно слить воду обратно в кастрюлю. На каждый литр жидкости добавляется 250 граммов сахара, после чего сироп доводится до кипения.
Финальная заливка: Кипящий сироп заливается обратно в банки с фруктами до самого верха. После чего они закрываются герметично.
Остуживание: Перевернуть банки вверх дном и укрыть их тёплым одеялом для медленного остывания. Хранить готовый компот рекомендуется в прохладном, тёмном месте.
Сохраняя оттенки эфира знойного лета, компот из яблок с лимоном и апельсином пробуждает воспоминания о сладких моментах и обещает радость даже в самые холодные зимние вечера.
Источник: Мастер Своего Дела - рецепты, еда, кулинария
