Нежные котлеты из скумбрии: как создать настоящий кулинарный шедевр

Нежные котлеты из скумбрии: как создать настоящий кулинарный шедевр

Рыбные котлеты из скумбрии — это не просто блюдо, а настоящая кулинарная находка. Ароматные, нежные и невероятно вкусные, они привлекут внимание даже самых привередливых гурманов. Угостить ими можно как в повседневной жизни, так и на праздничном столе, а их приготовление не займет много времени.

Ингредиенты для котлет

  • 2 тушки свежемороженой скумбрии
  • 1 средняя головка репчатого лука
  • Ломтик белого хлеба
  • 1 яйцо
  • 1 ст. л. жирной сметаны
  • 1 ст. л. тертого лимона (цедра и мякоть)
  • Соль, перец и приправы по вкусу
  • Сухари для панировки

Этапы приготовления

Чтобы сотворить этот вкусный шедевр, следует последовательно выполнить несколько простых шагов:

  • Сначала скумбрию разделать на филе и прокрутить через мясорубку вместе с репчатым луком и ломтиком белого хлеба, чтобы получить мягкую однородную массу.
  • К полученному фаршу добавить яйцо, сметану, тертый лимон, а также приправы по вкусу. Все хорошо перемешать, чтобы масса стала однородной.
  • Затем следует сформировать небольшие котлеты и обвалять их в сухарях для добавления хрустящей корочки.
  • Готовить котлеты можно в пароварке или духовке, но жареные они получатся наиболее вкусными: прожарить по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
  • Подача и детали

    Эти нежные котлеты можно подавать с разнообразными гарнирами или салатами. Стоит отметить, что на следующий день они даже вкуснее, поэтому их можно смело брать с собой на обед или угощать друзей на пикнике. Простой, но эффектный рецепт порадует вас результатом и удивит окружающих!

    Источник: Кулинарные записки обо всём

    Лента новостей