Из плавленых сырков можно приготовить необычную закуску, способную украсить любой праздник. Эта нежная закуска не только выглядит впечатляюще, но и дарит отличный вкус, который оценят все гости. Разберемся, как приготовить этот аппетитный рулет с начинкой, сообщает Дзен-канал "Алена Митрофанова - рецепты.".
Необходимые ингредиенты
- 2 плавленых сырка (по 90 гр)
- 4 яйца
- 60-80 гр ветчины
- 1 ст. ложка майонеза
- 1 ст. ложка сметаны
- 1 зубчик чеснока
- Соль по вкусу
- Укроп для украшения
Приготовление сырной основы
Для начала необходимо подготовить сырную основу. Два плавленых сырка помещаются в полиэтиленовый пакет и располагаются друг рядом с другом. Пакет завязывается и помещается в микроволновую печь на 30 секунд. По истечении времени сырки переворачиваются и нагреваются ещё 30 секунд. Когда они расплавятся, пакет аккуратно развязывается, а сыр раскатывается с помощью скалки в тонкий пласт. Далее плавленый сыр отправляется в холодильник для застывания.
Начинка для рулета
Пока сыр остывает, можно заняться начинкой. Ветчина нарезается тонкими ломтиками, а от четырёх варёных яиц отделяются белки от желтков. Белки и желтки натираются на мелкой тёрке. Затем в отдельной миске смешиваются 1/2 столовой ложки майонеза, 1/2 столовой ложки сметаны, немного соли и выдавленный через пресс зубчик чеснока. Получившимся соусом заправляются натёртые белки и желтки.
Когда сырная основа будет готова, она аккуратно освобождается от пакета. На сыр выкладываются слои начинки: сначала желтки, затем ветчина и слой белков. С помощью пакета рулет заворачивается, после чего его лучше всего убрать в холодильник, чтобы он хорошо пропитался. Оптимально оставить его на всю ночь. Перед подачей рулет обсыпается зеленью для украшения и нарезается на порционные кусочки, готовые к degustation.
Такой рулет станет настоящей звездой любого стола, привнося в атмосферу праздника оригинальность и уют.
