Японская изысканность на вашем столе: попробуйте якитори с помидорами черри

18 октября 2025, 16:30

Фаст-фуд японской кухни становится всё популярнее, и не зря. Якитори, это захватывающее блюдо на основе куриного мяса, уже давно покорило сердца гурманов. Оно сочетает в себе простоту приготовления и невероятный вкус, что делает его идеальным выбором для тех, кто хочет порадовать себя и своих близких, пишет Дзен-канал "Ольга Викторовна".

Идеальные ингредиенты для кулинарного шедевра

Для создания этого японского лакомства понадобятся:

1 кг куриного филе
500 грамм помидоров черри
80 грамм сахара
200 грамм соевого соуса
10 грамм имбиря
15 грамм чеснока
1 столовая ложка масла из виноградных косточек
100 грамм белого сухого вина
1/8 чайной ложки острого красного перца
2 столовые ложки кунжута
зеленый лук и листья салата для подачи

Приготовление: шаг за шагом

Процесс создания якитори невероятно увлекателен. Что необходимо сделать:

Натереть очищенный имбирь и измельчить чеснок.

В сотейник влить соевый соус, масло из виноградных косточек и вино. Добавить туда сахар, острый перец, имбирь и чеснок. Довести до кипения и варить на медленном огне 15 минут с открытой крышкой.

Куриное филе нарезать полосками и надеть на шпажки. Лучший эффект достигается, когда мясо накручивают на шпажки волнами. Если используются бамбуковые шпажки, их стоит замочить в воде за несколько часов до готовки.

На шпажки также надеть помидоры черри. Гриль необходимо разогреть до 200 градусов. Куриные шашлычки смазать оставшимся соусом и готовить в течение 7 минут, не забывая переворачивать.

Подавать на промытых листьях салата, украсив поджаренным кунжутом и мелко нарезанным зеленым луком.

Этот яркий и насыщенный вкусом рецепт якитори с помидорами черри станет настоящим откровением для тех, кто ценит сочетание простоты и изысканных вкусов. Приятного аппетита!

Источник: Ольга Викторовна