Вкусные мандариновые песочные палочки без яиц

18 октября 2025, 15:12

Новый рецепт мандаринового печенья привлечет внимание всех любителей сладостей. Это простое в приготовлении печенье порадует вас легким и ярким вкусом, а также нежной текстурой, которая заставит вас забыть о традиционных сладостях на основе яиц, сообщает Дзен-канал "Кулинарный блог Галины Кундиус".

Ингредиенты для идеального печенья

150 г сливочного масла или маргарина
1/2 стакана сахара
80 г мандариновой цедры
2 столовые ложки крахмала
1 чайная ложка соды без горки
2 чайные ложки лимонного сока
300 г муки

Этапы приготовления

Приготовление мандаринового печенья — это увлекательный процесс, который можно разделить на несколько простых этапов:

Подготовка масла и сахара. Сначала нужно размягченное сливочное масло или маргарин хорошо взбить с сахаром до получения однородной массы.

Добавление цитрусового акцента. Натрите цедру мандаринов и добавьте её в массу, чтобы придать печенью насыщенный вкус. Для большей ароматности можно заменить мандариновую цедру на апельсиновую.

Замешивание теста. Последовательно добавляйте лимонный сок, соду, крахмал, а затем муку. Тщательно перемешивайте до получения мягкого и нежного теста.

Формирование палочек. Сформируйте из теста жгуты диаметром около 1 см и длиной до 15 см. Порежьте их на кусочки нужной длины.

Выпечка. Застелите противень пергаментом, выложите палочки и выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке до светло-желтого цвета.

Подача и украшение

После выпечки поломайте печенье в порции и, по желанию, украсьте их глазурью или шоколадом. На финале получаем великолепные мандариновые палочки, которые идеально дополнят чайное время с друзьями и близкими. Приятного аппетита!

Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус