Панкейки — это не просто американские блинчики, а настоящая кулинарная традиция, укоренившаяся в сердцах многих. Каждый завтрак по ту сторону океана просто немыслим без этих нежных и вкуснейших оладий. Панкейки готовят с разнообразными начинками: от свежих ягод до шоколадных крупинок. В некоторых странах, чтобы максимизировать удовольствие от этого лакомства, используются специальные сковороды.
Данные о рецепте
Вес готового блюда на 2 персоны: 980 г
Время приготовления: 15-20 минут
Ингредиенты
- 300 мл молока
- 1-2 спелых банана
- 30 г сахара
- 180 г муки
- 140 г творожного сыра
- 80 г сгущенного молока
- 15 г кондитерской посыпки (мелкие шарики)
- 2 куриных яйца
Приготовление
Шаг 1: В глубокой миске аккуратно разомните бананы, используя вилку, чтобы получить однородное пюре. Добавьте яйца и перемешайте массу. Затем влейте молоко и всыпьте половину сахара. Постепенно добавляйте муку, тщательно помешивая венчиком, чтобы избежать комочков. В конце стоит добавить кондитерскую посыпку для яркости и текстуры.
Шаг 2: Разогрейте сухую сковороду. С помощью ложки выкладывайте тесто порциями, формируя круглые оладьи. Обжаривайте с каждой стороны до красивого золотистого цвета. В отдельной посуде смешайте творожный сыр, сгущенное молоко и сахар по вкусу. Перемешайте до полностью однородной консистенции. Подавайте панкейки горячими, щедро поливая их творожным кремом.
Готово! Наслаждайтесь!
