Сделайте свои вечера незабываемыми, готовя эти невероятные бургеры, сочетающие оригинальные ингредиенты и необычные варианты подачи. В этих рецептах шеф Ивлев предлагает поразить своих близких не только вкусом, но и эстетикой. Пробуйте, экспериментируйте и радуйте любимых шедеврами домашней кухни!
Бургер в новом стиле
Ингредиенты:
- Булочка для бургера — 1 шт.
- Майонез — 30 г
- Кетчуп — 15 г
- Корнишоны — 15 г
- Руккола — 20 г
- Сладкий белый лук — 20 г
- Говядина (мякоть) — 150 г
- Сыр — 30 г
- Сливочно-чесночное масло — по вкусу
- Зелень — 40 г
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Для начала стоит создать уникум под названием "соус": смешайте майонез с кетчупом и натертым корнишоном. Измельчите говядину, добавив соль и перец, и обжарьте ее до румяной корочки с обеих сторон, не забыв о сливочно-чесночном масле. Затем слегка подрумяньте булочки на гриле или сковороде и приступайте к сборке бургера: на нижнюю часть булочки нанести соус, добавить рукколу, кольца лука, после чего положить котлету, сверху положить сыр и закрыть верхней половиной булочки, смазанной соусом, сообщает Дзен-канал "IVLEV CHEF".
Бургер с лисичками
Ингредиенты:
- Булочка для бургера — 2 шт.
- Говяжий фарш — 260 г
- Помидор — 40 г
- Салат айсберг — 30 г
- Сладкий лук — 15 г
- Лисички — 60 г
- Растительное/оливковое масло — 10 мл
- Копчёная аджика — по вкусу
- Корнишоны — 30 г
- Майонез — 50 г
- Кетчуп — 15 г
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Начните с нарезки помидоров, сладкого лука и листьев салата. Готовьте соус, натерев корнишон, и смешайте с майонезом и кетчупом. Далее, приправьте фарш аджикой и сформируйте котлеты. Обжарьте их до готовности, не забывая добавить к ним обжаренные лисички с припраной. Затем подрумяньте булочки и соберите бургер, укладывая слоями: салат, помидоры, лук, котлета и лисички.
Эти рецепты позволят вам создать настоящие кулинарные шедевры, которые порадуют как семью, так и гостей. Приятного аппетита!
