Для любителей кулинарии и вкусных блюд, предлагаем попробовать уникальный рецепт индейки, приготовленной в сливочно-томатном соусе с гречкой. Это не только быстро, но и вкусно — идеальный вариант для семейного ужина.
Ингредиенты для божественного блюда
- 300 г филе индейки, нарезанного кусочками
- 150 г гречки
- 0.5 шт. репчатого лука
- 100 г сладкого замороженного перца
- 30 г томатной пасты
- 200 мл сливок 20%
- 1 ч. л. молотого кориандра
- 1 ч. л. уцхо-сунели
- 2 зубчика чеснока
Пошаговая инструкция: как создать кулинарный шедевр
Шаг 1: В глубокую кастрюлю налить 350 мл воды, довести до кипения и добавить соль. Когда вода закипит, засыпать гречку — промывать ее не нужно. Уменьшить огонь до минимального и накрыть крышкой. Варить до полного выкипания воды, около 7-10 минут. Если гречка не готова, можно добавить немного кипятка и оставить под крышкой еще пару минут. Параллельно нарезать лук и чеснок: лук кубиками, чеснок — мелко. Разогреть сковороду с столовой ложкой растительного масла и обжарить кусочки индейки на сильном огне до золотистого цвета.
Шаг 2: Уменьшить огонь до среднего и добавить в сковороду лук, чеснок и сладкий перец. Затем добавить томатную пасту, кориандр и уцхо-сунели. Не забыть посолить и тушить смесь в течение 3-4 минут.
Шаг 3: Влить сливки в сковороду и продолжать готовить, пока соус не загустеет — это займет около 3-4 минут. Подавайте блюдо горячим, сочетая индейку с отварной гречкой.
Приятного аппетита! Этот рецепт подарит вам новые вкусовые ощущения и порадует гостей своим изысканным видом и аппетитным ароматом.
