Кабачки с ветчиной и сыром в сметанном соусе: Легкий способ порадовать себя

9 октября 2025, 11:15

Кабачки, тушёные с ветчиной и сыром в сметане, обещают стать не только сытным, но и крайне простым в приготовлении блюдом. Это уникальное сочетание ингредиентов позволяет обойтись без отдельного гарнира или основного блюда — всё, что нужно, сосредоточено в одной тарелке. Приготовление занимает всего 30 минут, так что это отличный вариант для быстрого семейного ужина или легкого обеда, сообщает Дзен-канал "Готовим вместе с Машей Маковецкой".

Что потребуется для приготовления

1 небольшой кабачок
150 г ветчины
1 сладкий перец
150 г сыра
2 зубчика чеснока
3 столовые ложки сметаны
Соль и перец по вкусу
Растительное масло для жарки
Небольшой пучок зелени петрушки

Этапы приготовления

Процесс довольно прост и не требует огромных усилий:

Нарезать кабачок на небольшие кусочки, а затем обжарить их на предварительно разогретом растительном масле до золотистого цвета (примерно 5–7 минут).

Тем временем натереть чеснок, нарезать ветчину на мелкие кубики и сладкий перец на произвольные кусочки.

К обжаренным кабачкам добавить ветчину и сладкий перец, перемешать и продолжать готовить на среднем огне около 5 минут.

Добавить сметану и чеснок, посолить и поперчить по вкусу, а затем тушить ещё 3 минуты.

На завершающем этапе натереть сыр на крупной терке и добавить к основным ингредиентам. Накрыть сковороду крышкой и тушить на медленном огне, пока сыр не расплавится (примерно 5 минут).

Блюдо готово! Подавайте его горячим, посыпав свежей зеленью. Кабачки с ветчиной и сыром в сметанном соусе — это не просто еда, это настоящий праздник для вкусовых рецепторов.

Источник: Готовим вместе с Машей Маковецкой