Классические крашеные яйца всегда привлекают внимание, но шоколадные варианты на порядок аппетитнее. Представляем вам интересный способ сделать яйца из шоколада, используя два вида: темный и белый. Такой десерт можно оформлять по-разному — в горошек, полосочку или даже в черно-белые узоры. По вкусу они напоминают трюфели, а для украшения подойдут как кондитерские сахарные бусины, так и дробленый миндаль.
Ингредиенты для шоколадных яиц
- Темный шоколад – 275 г
- Тертый миндаль – 175 г
- Сахарная пудра – 175 г
- Яичный белок – 1 шт.
- Белый шоколад – 175 г
- Кондитерские украшения по вкусу
Приготовление
1. Для начала, растопите 110 г темного шоколада на водяной бане, помешивая до однородного состояния. Затем добавьте сахар, миндаль и слегка взбитый яичный белок, аккуратно перемешав.
2. Сформируйте небольшие яйца размером с грецкий орех и выложите их на противень, застеленный пленкой.
3. Разделите оставшийся шоколад: растопите белый и темный шоколад отдельно на водяной бане. После этого дайте им охладиться в течение пяти минут.
4. Для оформления используйте вилку, чтобы надеть яйца на нее, а затем окунуть в белый или темный шоколад. Можно сделать яйца в разнообразных вариантах: полностью в одном цвете или наполовину в каждом.
5. Используйте оставшийся шоколад, чтобы аккуратно сбрызнуть яйца для создания контраста. Завершите оформление, посыпав их кондитерскими украшениями, и оставьте при комнатной температуре для застывания.
Этот десерт не только радует глаз, но и приятно удивляет на вкус, идеально подходя для праздников или отдыха с близкими. Простой и интересный способ порадовать себя и своих гостей!
