Печенье, которое просто тает во рту, — это всегда настоящая находка для любителей сладостей. Нежнейшая выпечка с творожным тестом, наполненная ароматной кокосовой стружкой, станет идеальным дополнением к утреннему чаепитию или вечернему десерту.
Ингредиенты для творожного теста
- Творог — 250 г
- Сливочное масло — 100 г
- Сахар — 100 г
- Мука — 180-200 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Соль, ванилин — по вкусу
- Кокосовая стружка — 4 ст. л.
Приготовление печенья
Для начала необходимо замесить простое тесто на основе творога. Сначала соедините творог, размягченное сливочное масло, сахар и тщательно перемешайте до однородной массы. Затем постепенно добавляйте муку, разрыхлитель и соль с ванилином, формируя эластичное тесто.
Далее тесто делится на две равные части, каждая из которых раскатывается в тонкий пласт. В качестве начинки используйте кокосовую стружку, предварительно смешанную с сахаром. Одним краем теста заверните начинку в рулет, сформировав трубочку.
После этого нарежьте рулет на порционные кусочки и выложите их на противень, предварительно застеленный пергаментом. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов Цельсия духовке в течение 20 минут до золотистой корочки.
По завершении выпекания оставьте печенье остыть, а перед подачей посыпьте его сахарной пудрой для изящного завершения. Это простое, но невероятно вкусное печенье станет настоящим лакомством для ваших близких и гостей.
