Август — это время, когда природа щедро дарит свежие овощи, и самое время порадовать себя и близких вкусной консервацией на зиму. В этом месяце созревают богатые витаминами и минералами продукты, которые не только обогатят ваш рацион в холодное время года, но и подарят ощущение лета. Вот несколько простых и аппетитных рецептов, которые помогут создать запасы на долгие зимние месяцы, сообщает Дзен-канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".
Пикантные баклажаны с чесноком
Ингредиенты:
- Баклажаны — 1 кг
- Соль — 1 ч.л.
- Вода — 500 мл
- Зелень (петрушка, укроп) — 10 веточек
- Чеснок — 5 зубков
- Специи, перец — по вкусу
- Уксус 9% — 25 мл
- Растительное масло — 15 мл
Для замачивания:
- Вода — 1 л
- Соль — 1 ст.л.
Приготовление занимает всего 45 минут, и такая закуска станет отличным дополнением к любому столу.
Помидоры с ароматным луком
Ингредиенты на 1,5 литровую банку:
- Помидоры — сколько влезет
- Лук репчатый — 0,5 шт.
- Чеснок — 5 зубчиков
- Петрушка — 1-2 веточки
- Приправа для помидор — 1 ст.л.
- Сахар — 2,5 ст.л.
- Соль — 1,5 ч.л.
- Уксус 9% — 1,5 ст.л.
- Вода — по необходимости
Эта консервированная закуска порадует своим ярким вкусом и станет настоящим хитом на любом столе. Время приготовления — около часа.
Все эти рецепты легко готовятся и помогут запастись витаминами на зиму. Не упустите возможность разжиться яркими вкусами лета, чтобы как следует порадовать себя в зимние месяцы!
