Салат из битых огурцов становится всё более популярным благодаря своему оригинальному вкусу и простоте в приготовлении. Это блюдо не только освежает, но и отлично подходит как закуска на праздничный стол. Рассмотрим, как легко его сделать, чтобы удивить своих гостей!
Ингредиенты для салата
- 2 свежих огурца;
- 1 ст. л. соевого соуса;
- 1 ст. л. жареного кунжутного масла;
- 1 ч. л. куриного бульона в порошке;
- 1 ч. л. желтой пасты мисо;
- по пол чайной ложки масла чили и соуса из бобов чили;
- поджаренные белые семена кунжута для подачи;
- нити перца чили для украшения.
Приготовление
Начать стоит с подготовки соуса. В глубокой миске объединить соевый соус, жареное кунжутное масло, куриный бульон в порошке, желтую пасту мисо, масло чили и соус из бобов чили. Тщательно перемешать до образования однородной массы, чтобы не осталось комочков, пишет Дзен-канал "Big Taste".
Далее переходим к огурцам: после тщательной мойки их необходимо высушить и обрезать кончики. Чтобы создать эффект "битых" огурцов, следует аккуратно разбить их скалкой, при этом не стоит доводить до состояния пюре. Затем порвать огурцы на небольшие кусочки руками и поместить их в заранее подготовленный соус.
Подача и оформление
Смешайте огурцы с соусом до равномерного покрытия. Для завершения добавьте поджаренные семена кунжута и немного нитей перца чили для яркого акцента. Такой салат готов удивить своим вкусом и подчеркнуть любое застолье, идеально сочетаясь с основными блюдами. Испробуйте его в своей кухне и насладитесь мелодией свежести и пикантности!
