Каждый из нас сталкивается с ситуацией, когда привычные продукты, будь то молоко или шоколад, вдруг становятся менее объемными, а цены на них остаются прежними или даже растут. Этот парадокс получил название шринкфляция, и он уже стал неотъемлемой частью современных экономических реалий.
Что такое шринкфляция?
Термин возник от сочетания английских слов shrink (уменьшаться) и inflation (инфляция). В отличие от обычной инфляции, где растут только цены, шринкфляция охватывает два аспекта одновременно:
- уменьшение веса или объема товара в упаковке;
- стоимость может оставаться постоянной или даже повышаться.
При этом производственный процесс и рецептура остаются без изменений — акцент делается исключительно на сокращении объема продукта.
Причины сокращения объемов товаров
Основная причина укоренившегося явления — это растущие затраты на производство:
- подорожание сырья и упаковки;
- увеличение транспортных и логистических расходов;
- возрастание зарплат и эксплуатационных издержек.
Контролировать цены сложно, так как резкое их увеличение может отпугнуть покупателей. Поэтому многие компании выбрали хитрый подход: сократить объем продукции, сохраняя или немного повышая цену.
Шринкономика в действии
Когда сокращается не только объем продукта, но и качество услуг, это уже называется шринкономика. Примеры можно увидеть повсюду: авиабилеты остаются на прежнем уровне, но многие услуги, как например, провоз багажа, стали платными, а отели начали сокращать перечень бесплатных опций.
Эта задача подсказывает производителям, что борьба за клиента продолжает оказывать давление на их бизнес-модели, и шринкфляция останется актуальной до тех пор, пока производственные расходы не стабилизируются.
