Идеальный обед для всей семьи
Солянка — это не просто суп. Это настоящий праздник вкуса, который способен согреть в любую погоду и поднять настроение. В этой интересной версии солянки встретились копченая колбаса, сосиски и множество свежих овощей, создавая гармоничное сочетание для завершения обеда на вашем столе, сообщает Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Что понадобится для приготовления
Для этого аппетитного блюда потребуются:
- Копченая колбаса — 100 г
- Сосиски — 100 г
- Томатный соус — 150 мл
- Морковь — 70 г
- Лук — 70 г
- Шампиньоны — 70 г
- Соленые огурцы — 80 г
- Бульон — 500 мл
- Масло растительное — 40 мл
- Лавровый лист — 2 шт
- Соль и перец — по вкусу
- Маслины, зелень и лимон — на вкус
Приготовление шаг за шагом
1. Первым делом необходимо подготовить свежие ингредиенты: очистить и нарезать кубиками лук и морковь, а сосиски — кружочками. Грибы также нарезать тонкими пластинами, а копченую колбасу и соленые огурцы — небольшими кубиками или полосками.
2. Разогреть сковороду и добавить растительное масло. Выложить на сковороду все подготовленные ингредиенты и жарить их, помешивая, около 10 минут. Затем добавить томатный соус и специи, тщательно перемешать.
3. После этого влить бульон и готовить под крышкой на небольшом огне в течение 35 минут. В завершающий момент приготовления добавьте зелень и маслины для финального акцента.
Осталось лишь подать блюдо к столу, украсив лимонными дольками. Приятного аппетита!
