В поисках идеи для восхитительного ужина? Рецепт куриных сердечек с грибами станет настоящим хитом на вашем столе. Это насыщенное блюдо идеально подойдет для всей семьи, помогая восстановить силы после напряженной недели. Если куриные сердечки по каким-то причинам не подходят, их можно заменить на куриную печень — результат будет не менее впечатляющим.
Ингредиенты для блюда
Куриные сердечки — 300 г
Шампиньоны — 300 г
Лук репчатый — 1 крупная луковица
Морковь — 1 шт.
Сметана — 50 г
Растительное масло — 30 мл
Сливочное масло — 10 г
Порошок карри — 0,5 ч. ложки
Соль и молотый черный перец — по вкусу
Как приготовить это аппетитное блюдо
Поместите промытые куриные сердечки в кипящую воду. После нескольких минут варки снимите образовавшуюся пену и продолжайте варить сердечки около 30 минут, пока они не будут готовы. Вытяните их из бульона с помощью шумовки.
Нарежьте шампиньоны на ломтики, очистите и нарежьте морковь небольшими кубиками, а лук мелко порубите.
На сковороде разогрейте смесь растительного и сливочного масла, сначала обжарьте лук с морковью, затем добавьте нарезанные грибы. Продолжайте обжаривать ингредиенты в течение 10 минут, периодически помешивая.
Когда грибы станут мягкими и уменьшатся в объеме, добавьте к ним подготовленные сердечки, перемешайте и жарьте еще около 3 минут.
Добавьте сметану, карри, приправьте солью и перцем. Дождитесь, пока сметана несколько выпарится, и можно выключать огонь.
В качестве гарнира идеально подойдет картофельное пюре, которое можно выложить вокруг сердечек с грибами, используя кондитерский мешок для создания аккуратного оформления.
Это блюдо с куриными сердечками и грибами не только радует своим вкусом, но и выглядит великолепно. Гурманы смогут оценить его не только на повседневном ужине, но и на праздничном столе.
