Рис – это кулинарная любовь многих людей, сочетающаяся с разнообразными вкусами и блюдами. Несмотря на то что гречка считается более полезной, рис остается фаворитом на многих столах. Сегодня представляем интересный и питательный рецепт рисовой каши с мясом и овощами, который порадует вас и ваших близких, пишет Дзен-канал "КУХНЯ БЕЗ ФАНАТИЗМА С МАРИНОЙ ЧЕРНОВОЙ".
Что понадобится для приготовления
- Мясо: постная мякоть (600 г) – предпочтительно, чтобы было без жира.
- Овощи: 200 г репчатого лука, 200 г грибов, 100 г моркови, 100 г сладкого перца и 160 г помидоров.
- Рис: 330 г пропаренного, который нужно тщательно промыть.
- Приправы: сухой чеснок, черный перец и соль по вкусу.
- Масло: растительное (2 столовые ложки).
- Вода: 750 мл.
Приготовление: поэтапный процесс
1. Мясо нарезать небольшими кусочками и обжаривать на растительном масле на медленном огне. Необходимо добавить по вкусу черный перец и сухой чеснок. Готовить под крышкой около 15 минут.
2. Влить 150 мл воды и уменьшить огонь, продолжая готовить еще 30 минут.
3. Добавить нарезанные грибы, лук, морковь и сладкий перец. Овощи должны быть нарезаны мелко, и процесс их приготовления займет 5-7 минут, пока они не станут мягкими.
4. Влить тертые помидоры и готовить на сильном огне снова 3-5 минут, пока не испарится лишняя жидкость. Посолить по вкусу.
5. Добавить промытый рис и залить горячей водой (3 стакана). Довести до кипения, проверив на соль, и добавить несколько лавровых листьев.
6. Накрыть крышкой и готовить на минимальном огне 20-25 минут, пока рис не станет мягким.
7. После выключения плиты дать постоять под крышкой 10 минут, после чего можно подавать к столу.
Питательная ценность блюда
Приготовленная каша с мясом и овощами станет не только сытным, но и полезным ужином. Примерный состав по калориям выглядит следующим образом:
- мясо – 720 ккал
- растительное масло – 216 ккал
- репчатый лук – 82 ккал
- грибы – 54 ккал
- морковь – 35 ккал
- сладкий перец – 26 ккал
- помидоры – 32 ккал
- рис – 1099 ккал
Общая энергетическая ценность всего блюда составляет около 2267 калорий, а на 100 граммов – 124 ккал.
Рисовая каша с мясом и овощами – это простой и вкусный способ разнообразить свои кулинарные вечеринки и насладиться сбалансированным питанием. Порадуйте себя и своих близких этим аппетитным блюдом!
