Мандариновые дольки — это не только символ праздников, но и источник витаминов. Но что делать, если в корнешках оказалось много кислоты? Не стоит расстраиваться!
Почему мандарины могут быть кислые?
Многие любят цитрусы, однако кислота во вкусе может испортить удовольствие. Основная причина кислоты в мандаринах может заключаться в недостатке питательных веществ во время роста или же в недостаточной зрелости плодов. Кроме того, структура клеток плодов, содержащих положительно заряженные ионы водорода, также делает их более кислым, сообщает Дзен-канал "Наша Жизнь".
Эффективные способы сделать мандарины сладче
Существует несколько оригинальных методов, которые помогут подарить кислым мандаринам желаемую сладость. Рассмотрим два наиболее популярных:
- Первый метод — это использование микроволновой печи. Отправьте мандарины на 30 секунд в микроволновку с максимальной мощностью. После этого дайте им остыть в холодильнике на несколько минут, но помните: после тепловой обработки плоды не стоит долго хранить.
- Второй метод заключается в обливании фруктов теплой водой (при температуре около 40 градусов) на 10 минут. Если мандарины все еще кислые, их можно поместить в ледяную воду на полчаса.
Метод естественного дозревания
Для тех, кто не спешит, существует еще один проверенный способ. Мандарины можно оставить на несколько дней на солнечном подоконнике, где они смогут дозреть естественным образом, приобретая сладость и аромат.
