Котлеты с овощами — это не только питательное, но и вкусное блюдо, которое можно легко приготовить в мультиварке. Такой рецепт отлично подойдет как для семейного обеда, так и для уютного ужина. С сочетанием мясного фарша и свежих овощей, процесс приготовления станет простым и быстрым.
Ингредиенты для блюда
- 100 г болгарского перца
- 100 г моркови
- 100 г лука
- 250 г кабачка
- 400 г мясного фарша
- 40 г хлопьев геркулес
- 1 ч. л. соли
- 1/3 ч. л. смеси перцев
- 160 мл воды
- 2 ст. л. подсолнечного масла
Пошаговый процесс приготовления
Для начала фарш необходимо смешать со специями, хлопьями геркулес и холодной водой. Чтобы добиться однородной текстуры, смесь стоит отбить несколько раз. Далее в чашу мультиварки налить подсолнечное масло и включить режим «Жарка». В этом режиме обжарить нарезанные кубиками морковь, лук и болгарский перец в течение 5 минут.
После этого важно добавить оставшуюся воду, солить и добавить натертый кабачок. Вся масса должна быть хорошо перемешана, после чего режим «Жарка» можно отключить. Из подготовленного фарша вручную сформировать котлеты и аккуратно выложить их на овощи. Далее, переключив режим на «Тушение», готовить блюдо в течение 40-60 минут, в зависимости от модели мультиварки.
Эти котлеты с овощами не только порадуют вас своим вкусом, но и станут отличным источником витаминов. Приятного аппетита!
