В мультиварке можно легко готовить блюда, которые восхитят всех ваших близких. Одним из таких кулинарных шедевров является овощное рагу с мясом. Это блюдо не только сытное, но и невероятно полезное благодаря богатству витаминов из свежих овощей.
Ингредиенты для рагу
- 650 г картофеля
- 450 г капусты
- 350 г кабачка
- 200 г баклажана
- 100 г моркови
- 120 г болгарского перца
- 500 г мяса (желательно свинины)
- 100 г сметаны (20% жирности)
- 80 г холодной воды
- 2 ст. л. подсолнечного масла
- 1 ч. л. молотой паприки
- 2 ч. л. соли
- 1/3 ч. л. черного молотого перца
- 1 ч. л. крахмала
- 1/3 ч. л. чеснока в порошке
Пошаговое приготовление
Чтобы создать идеальный соус, нужно смешать сметану с крахмалом, солью и специями. Овощи следует нарезать крупными кусками. Обычно баклажаны не требуют предварительного замачивания в соли, но стоит порезать морковь немного мельче, особенно если блюдо готовится для детей.
После подготовки ингредиентов их нужно объединить: смешать мясо с овощами, добавить подготовленный соус и воду, затем все тщательно перемешать. В чашу мультиварки налить подсолнечное масло и аккуратно выложить смесь. Затем закрыть крышку устройства и выставить режим готовки. Существует множество вариантов приготовления овощного рагу, но каждый из них будет уникален и привлекательным благодаря разнообразию свежих ингредиентов.
