В Самарканде, городе, где воздух пропитан ароматами восточной кухни, легко можно найти места, о которых не расскажут в гидах. Одним из таких уголков является уютное семейное кафе Mulyon Manti, открытое еще в 2002 году. Это заведение стало настоящей находкой для любителей домашних блюд, предлагая лишь несколько самых популярных позиций меню, включая манты, жареные пельмени и овощные салаты.
Атмосфера и качество
Mulyon Manti притягивает как местных жителей, так и туристов своей непринужденной обстановкой. Готовка происходит на глазах у посетителей, что подчеркивает свежесть и высокое качество ингредиентов. Здесь не используется замороженная продукция — все блюда готовятся из свежих продуктов, что делает каждую порцию мант уникальной.
Особенности и популярность
Во время обеда заведение наполняется самаркандцами, которые приходят не только поесть, но и забрать с собой мант, приготовленные на месте. Местные жители приходят с кастрюлями, чтобы увезти домой горячие манты, что является небанальным признаком качества и популярности этого места.
Вкус и цена
Манты здесь крупные, с кислой мясной начинкой и тонким, добротно приготовленным тестом. Подаются они с кисломолочным соусом и сопровождаются горячей лепешкой, хотя ее можно оставить на потом. Цена одного мант составляет 7000 сум, что по сегодняшнему курсу равняется примерно 55 рублям. Четырех мант будет вполне достаточно для сытного обеда.
Для тех, кто хочет насладиться настоящими узбекскими мантами, адрес кафе Mulyon Manti: улица Усмана Юсупова, 73, в получасе пешей прогулки от знаменитой площади Регистан. Это заведение — настоящая жемчужина Самарканда, где можно попытаться понять традиции местной кухни и ощутить настоящий вкус Востока.
