Сырный рулет из твердого и творожного сыра, дополненный нежной соленой лососиной — это не просто закуска, а настоящая находка для праздничного стола. Те, кто ценит утонченность и оригинальность в блюдах, оценят это интересное сочетание, которое порадует не только глаз, но и вкус, сообщает Дзен-канал "Империя вкусов".
Ингредиенты для основы
- Твердый сыр: 50 г
- Зелень петрушки: 2 пучка (приблизительно 250 г)
- Яйца: 3 шт.
- Мука: 1 ст. ложка
- Базилик: 100 г
- Укроп: 100 г
- Соль и перец: по вкусу
Компоненты для начинки
- Творожный сыр: 100 г
- Слабосоленая лососина: 200-250 г
- Лимон: по вкусу
Приготовление
Процесс приготовления этого рулета может показаться немного сложным, но на самом деле это очень увлекательно. Начните с приготовления основы. Твердый сыр натереть на мелкой терке, а зелень мелко нарезать. Взбейте яйца и добавьте в них тертый сыр, муку и зелень. Не забудьте приправить солью и перцем — это придаст аромата и вкуса. Противень следует застелить бумагой для выпечки, после чего тонким слоем распределите сырно-яичную массу и запекайте в разогретой до 200 градусов духовке в течение 10 минут. Готовую основу остудить до комнатной температуры.
Как только основа остыла, можно приступить к сборке рулета. На пищевую пленку аккуратно уложите сырный лист, на который равномерно распределите творожный сыр. Сверху положите тонкие ломтики лососины и сбрызните лимонным соком для освежающего акцента. Теперь сворачивайте рулет, пользуясь пленкой, чтобы все ингредиенты плотно удерживались вместе. Затем заверните рулет в пленку и уберите в холодильник на 1,5-2 часа для пропитки.
Перед подачей нарежьте рулет на порционные куски и подавайте с листовым салатом и свежими помидорами. Это изысканная закуска, которая станет настоящим хитом на любом столе!
