Сливы – фрукт, который добавляет особую нотку в любую выпечку. Они не только сочные и ароматные, но и полезные. Предлагаем несколько простых и аппетитных рецептов пирогов со сливами, которые порадуют как сладкоежек, так и тех, кто следит за фигурой.
Первый рецепт: сливовый пирог на творожном тесте
Этот сливовый пирог удивит своей простотой и нежным вкусом, ведь сладости в нем достаточно благодаря спелым сливам. Для его приготовления понадобятся:
- 60 г фиников
- 50 г творога (желательно обезжиренного)
- 1 яйцо
- 130 г цельнозерновой пшеничной муки
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
Для начинки:
- 300 г слив (без косточек)
- 1 яйцо
- 80 г творога
- 100 г молока
- 10 г кукурузного крахмала
Приготовление: Измельчите финики и творог в блендере, добавьте яйцо и перемешайте. В отдельной миске смешайте муку с разрыхлителем и соедините с финиковой массой. Получившееся тесто равномерно распределите по форме для выпечки.
Сверху выложите половинки слив, а для заливки смешайте творог, яйцо, молоко и кукурузный крахмал, вылейте на фрукты. Выпекайте 30 минут при температуре 180°C.
Второй рецепт: овсяно-ореховый пирог со сливами
Этот пирог покорит сердца любителей здорового питания. Он готовится быстро и легко, а его нежный вкус добавят сливы. В блендере нужно измельчить:
- 100 г овсяных хлопьев
- 50 г орехов (грецких)
Затем в миске смешайте:
- 80 г молока
- 2 яйца
- 90 г сметаны
- 80 г кураги
- 30 г кукурузной муки
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
- щепотку корицы
- 175 г слив (без косточек)
Следуйте этому порядку: сначала смешайте молоко, сметану и яйца, затем добавьте орехово-овсяную смесь и тщательно перемешайте. Далее добавляют нарезанную курагу, корицу и муку.
Выложите тесто в форму, посыпьте сверху половинками слив и выпекайте 40 минут при 180°C. Этот пирог станет отличным десертом к чаю или кофе!
