Виноград Тимур созревает за 105–115 дней и при подходящем климате даёт урожай уже в конце июля или начале августа. Ягоды с плотной хрустящей мякотью и мускатным вкусом требуют бережного обращения: тонкая кожица может растрескиваться при резких перепадах влажности и привлекает ос. Чтобы лоза хорошо вызрела и подготовилась к зиме, важно не перегружать куст урожаем. ### Происхождение и особенности сорта Тимур — столовая гибридная форма, полученная во ВНИИВиВ имени Я. И. Потапенко в Новочеркасске. В родительскую пару входят сорта Фрумоаса Албэ и Восторг. От первого Тимур унаследовал мускатный аромат и плотную мякоть, от второго — раннее созревание и зимостойкость. Заявленный предел морозостойкости — до ?25 °C, однако реальная устойчивость зависит от вызревания лозы и состояния куста. Кусты слабо- или среднерослые. Грозди конические, умеренно рыхлые, обычно весят 400–600 г. Овальные или сосковидные ягоды массой 6–8 г при созревании становятся белыми, а на освещённой солнцем стороне могут приобретать янтарный оттенок. Сахаристость составляет 170–220 г/дм?, кислотность — 6–9 г/дм?. Рыхлое строение грозди улучшает проветривание ягод, но тонкая кожица требует аккуратного сбора и укладки. ### Посадка и уход Для посадки выбирают солнечное, защищённое от холодных ветров место: затенение может задержать созревание на 1–2 недели и ослабить мускатный аромат. Посадочную яму готовят размером 80 ? 80 ? 80 см. На тяжёлой почве устраивают дренаж слоем 10–15 см. Верхний плодородный грунт смешивают с двумя вёдрами перегноя или компоста, 1 кг древесной золы и 200–300 г суперфосфата. Корневую пятку размещают на глубине 50–55 см, затем саженец поливают 2–3 вёдрами воды и мульчируют. Между кустами оставляют 1,5–2 м, между рядами — около 2,5–3 м. Полив нужен обильный, но нечастый; во время роста ягод нехватка влаги может привести к их измельчанию. За 2–3 недели до предполагаемого созревания полив сокращают или прекращают: это помогает избежать растрескивания и способствует накоплению сахара. Избыток азота нежелателен, поскольку стимулирует рост зелёной массы в ущерб урожаю. Во второй половине сезона важны калийные подкормки — они помогают вызреванию лозы. Тимур чувствителен к перегрузке. Для взрослого куста ориентир — не более 20–25 глазков после обрезки и обычно одна гроздь на побег, реже две. Плодовые лозы обрезают на 8–12 глазков: при короткой обрезке на 3–4 глазка урожай может снизиться из-за меньшей плодоносности нижних почек. Весной удаляют слабые и бесплодные побеги. ### Защита ягод и зимовка Устойчивость к милдью и оидиуму средняя, поэтому в сырые сезоны нужны профилактические обработки, особенно до и после цветения. Во время созревания грозди защищают от ос сетчатыми мешочками или ловушками. Поливы в этот период не проводят, чтобы снизить риск растрескивания ягод. В регионах с холодными зимами лозу рекомендуется укрывать, даже если куст хорошо вызрел: опасны не только морозы, но и оттепели с перепадами температур. После наступления устойчивых небольших морозов лозу пригибают к земле и укрывают агроволокном или мульчей; в более суровом климате используют воздушно-сухое укрытие.
