Кофе объединяет миллионы людей — от поклонников крепкого эспрессо до любителей сладких холодных напитков. Международный день кофе — хороший повод узнать больше об истории напитка и попробовать новый рецепт.
Когда отмечают праздник
Международный день кофе приходится на 1 октября. В 2027 году эта дата выпадает на пятницу. Праздник отмечают в разных странах: устраивают дегустации и фестивали, проводят акции в кофейнях и знакомят гостей с сортами и способами приготовления кофе.
История и традиции
Одной из первых стран, где стали отмечать день, посвященный кофе, была Япония: местная кофейная ассоциация предложила эту дату в 1983 году. Международный праздник учредила Международная организация кофе — впервые его отметили 1 октября 2015 года.
У отдельных стран есть и собственные кофейные даты. Например, в Италии празднуют День эспрессо, а в Исландии чествуют напиток в день начала полярного лета. Форматы праздника различаются, но чаще всего его отмечают за чашкой любимого кофе или знакомством с новыми вкусами.
Кофейная культура складывалась веками: одна из первых известных кофеен открылась в Константинополе в XV веке. Сегодня в мире особенно популярны арабика и робуста. Их смешивают, чтобы сочетать выразительный вкус и насыщенность. Во многих регионах ягоды по-прежнему собирают вручную.
Два рецепта к кофейному дню
Айриш кофе: добавьте в прогретый бокал две чайные ложки тростникового сахара и 20 мл ирландского виски. Влейте 200 мл горячего кофе, перемешайте и украсьте взбитыми сливками.
Холодный шоколадно-мятный кофе: растворите 30–50 г горького шоколада в 300–350 мл горячего кофе. Остудите, взбейте в блендере с 2–4 столовыми ложками мятного сиропа, льдом и половиной порции мороженого. Разлейте по бокалам и добавьте оставшееся мороженое.
