Приготовление блюд в домашних условиях часто оборачивается настоящим кулинарным приключением. Особенно это касается таких любимых многими стрипсов в хрустящей панировке, которые идеально подойдут как для домашнего ужина, так и для встречи с друзьями.
Что понадобится для приготовления?
- 400 г куриного филе
- 1 стакан молока
- 0.5 стакана пшеничной муки
- 1 яйцо
- 2 ч. ложки провансальских трав
- 0.5 ч. ложки гранулированного чеснока
- 2 ч. ложки молотой паприки
- 0.5 ч. ложки острого красного перца
- 3 стакана кукурузных хлопьев
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло
Пошаговый процесс приготовления
1. Начните с нарезки куриного филе на длинные полоски вдоль волокон — это позволит получить более равномерно приготовленное мясо.
2. В глубокой миске смешайте молоко с яйцом и мукой. Добавьте провансальские травы, гранулированный чеснок, молотую паприку и острый перец. Перемешайте до получения однородной консистенции, напоминающей блинное тесто.
3. Переместите кукурузные хлопья в полиэтиленовый пакет и сделайте их мелкими кусочками с помощью скалки.
4. Обмакните каждую полоску куриного филе в тесто, затем тщательно обваляйте в подрыхленных кукурузных хлопьях.
5. Выложите панированные куриные стрипсы на противень, предварительно выстланный пергаментом, и слегка сбрызните растительным маслом.
6. Выпекайте в разогретой до 200°C духовке около 20 минут, перевернув стрипсы после 10 минут для равномерного подрумянивания.
