Декабрь уже прочно обосновался, и многие готовятся к встрече праздников. Совсем скоро потребуются не только праздничные елки, но и неотъемлемые угощения, включая традиционные салаты. Хотя классическое оливье требует времени на приготовление, обновленный вариант селедки под шубой может стать вашей настоящей находкой. Это не просто салат, а интересная закуска, которая украсит любой стол.
Быстрый рецепт селедки под шубой
Приготовление данного блюда займет значительно меньше времени, чем обычно. Вот как это можно сделать:
- Шаг 1: За несколько часов до готовки свеклу запекать в фольге при температуре 160 градусов примерно 1 час.
- Шаг 2: Яйца варить вкрутую в сильно соленой воде — так скорлупа легче отходит.
- Шаг 3: Овощи — морковь и картофель — нарезать, поместить в разные контейнеры и готовить в микроволновке в течение 10-15 минут.
- Шаг 4: Готовые ингредиенты очистить: яйца разрезать пополам и удалить желтки.
В блендер отправить все ингредиенты, кроме яиц, и измельчить до однородной массы. Затем массу аккуратно переложить в кондитерский мешок или пакет и заполнять половинки белков. Для финального штриха украсить зеленью, майонезом и тертым желтком.
Необычный подход к классике
Тем, кто предпочитает более традиционное оформление, можно просто нарезать селедку тонкими ломтиками и аккуратно выложить на розовую массу. Получается не только вкусно, но и очень эстетично.
Эта закуска станет настоящим хитом на вашем праздничном столе. Более того, оставшуюся массу можно использовать как намазку для бутербродов или для украшения других блюд.
Необходимые ингредиенты
Вот что потребуется для приготовления 10 порций:
- Свекла - 150 г
- Яйца - 5 шт.
- Филе сельди - 100 г
- Морковь - 100 г
- Картофель - 80 г
- Майонез и зеленый лук для украшения
Попробуйте этот простой и быстрый способ приготовления селедки под шубой, и ваш Новый год станет еще более вкусным!
