Мечтаете о завтраке, как из лучших кулинарных блогов? Приготовьте восхитительные творожные бейглы, и ваш утренний ритуал станет еще приятнее.
Необходимые ингредиенты на 4 порции
- Творог 5-9% — 200 г
- Яйцо — 1 шт. + 1 желток для смазывания
- Мука — 90 г (можно использовать обычную или рисовую)
- Сода — 5 г
- Соль — на кончике ножа
- Семечки для украшения
Приготовление бейглов
Для начала объедините творог и одно яйцо в глубокой миске, затем добавьте муку, соду и соль. Замесите тесто, которое должно быть немного более плотным, чем тесто для сырников. Разделите его на четыре равные части.
Каждую часть скатайте в шарик, а затем придайте ему форму бейгла, сделав отверстие в центре. Если хочется, можно раскатать кусочки в длинные колбаски и соединить их концы.
Смажьте бейглы желтком и посыпьте семечками. Выпекайте в заранее разогретом до 180 градусов духовой шкафе около 22-25 минут. Вы увидите, как они поднимутся и станут золотистыми.
Начинки для бейглов
Разрежьте готовый бейгл вдоль, используя хлебный нож для удобства. Наполните его начинкой по своему вкусу. Отлично подойдут:
— Дижонская горчица, салат, свиной окорок, яичница и свежемолотый перец;
— Для взрослых — ветчина и яица;
— Для мамы — авокадо и красная рыба;
— А детям будут нравиться сладкие бейглы с шоколадной пастой и бананом.
Такой завтрак обязательно порадует всю семью и станет настоящим шедевром вашей кухни!
