В мире кулинарии встречаются настоящие жемчужины, и брускетта с грушей – одна из них. Этот аппетитный рецепт станет любимым угощением на любом празднике, особенно в новогодние дни, сообщает Домохозяйка со стажем Галина.
Идеальное сочетание ингредиентов
На недавнем Дне рождения одной из подруг были поданы брускетты, которые поразили своим ароматом и вкусом. Описание этого блюда не передаст всех эмоций, но стоит попробовать его самому! Вариация с твёрдым сыром и грушей придаст вашему столу особую изюминку.
Ингредиенты и процесс приготовления
Чтобы создать это восхитительное лакомство, понадобятся:
- Чиабатта (или любой другой хлеб) – нарезать на тонкие ломтики
- Творожный сыр и сыр Дорблю с голубой плесенью — 1:1
- Груша, очищенная и нарезанная на маленькие кусочки
- Сливочное масло и сахар для обжаривания груши
- Мед и кедровые орешки для украшения
Ломтики чиабатты следует поджарить на гриле, в тостере или на сухой сковороде до золотистой корочки. Затем стоит смешать творожный сыр с Дорблю в блендере до получения однородной массы. Эту смесь можно переложить в кулинарный мешок для удобства и отсадить на хлеб.
Грушу нужно обжарить на сковороде со сливочным маслом, добавив немного сахара для создания карамельного оттенка. По желанию, можно сбрызнуть коньяком для дополнительного аромата. После обжаривания груша охладится и украсит сырный слой, а финальные штрихи — мед и кедровые орешки — добавят изысканности.
Зачем не попробовать?
Это блюдо идеально подойдет для любителей сыра с плесенью и интересных сочетаний. Брускетта с грушей точно привлечет внимание гостей и станет звездой любого стола. Приятного аппетита!
