На ощущение утренней простоты помогает маленький трюк: оформить привычный завтрак в мягком лаваше, и он становится нежнее и сытнее. В этом сценарии главное — готовить на медленном огне и держать под рукой минимальный набор ингредиентов.
Потребуются два круга лаваша, 60 граммов сыра, укроп, яйца, соль и перец. Лаваш кладем на сковороду, расстилаем круги так, чтобы они соединяли слои. Вскрываем яйца поверх лаваша, солим и перчим, посыпаем укропом и сыром. Затем закрываем вторым лавашем и аккуратно держим на слабом огне до схватывания яиц и расплавления сыра.
Поваренная задача проста: удержать тепловой режим, чтобы внутри запекалась масса, а сверху расплавился сыр. Готовое блюдо разворачиваем на четыре части и подаем к столу. В зависимости от размера сковороды и количества едоков можно приготовить и из большего количества яиц.
Ингредиенты в порядке важности: два круга лаваша, сыр 60 граммов, укроп, яйца 2 шт, соль и перец по вкусу.
