Выпечка, которая станет настоящим хитом любого стола! Сложность минимальна, а вкус — бесподобен. Подходит как для повседневных ужинов, так и для значимых событий. Эти удивительные пирожки разбираются за считанные минуты!
Идеальное тесто для выпечки
Для приготовления такого теста понадобится всего несколько ингредиентов — оно готовится на основе кефира, что делает его особенно нежным и вкусным. Процесс простой:
- Смешать кефир (1 стакан), яйца (2 штуки), растительное масло (50 мл), соду (0.5 ч. л.) и соль (0.5 ч. л.).
- Постепенно добавлять муку (3 стакана) и замесить однородное тесто.
Разделите тесто на 12 равных частей. Каждую часть раскатать в круг диаметром около 20 см и укладывайте друг на друга, промазывая растопленным сливочным маслом между слоями. Уберите заготовки в холодильник — пусть настоятся.
Начинка: фантазии нет предела
Пока тесто охлаждается, займитесь начинкой. Для её приготовления отлично подойдут:
- Творог (100 г) + сыр (100 г).
- Петрушка или зелёный лук для аромата.
- Можете добавить любимые овощи или другие сыры на ваше усмотрение!
После того как тесто охладится, раскатайте его в прямоугольный пласт, заверните в рулет и порежьте на части шириной около 2 см. Каждую частицу аккуратно раскатайте в лепёшку, добавьте начинку и закройте.
Выпекаем до золотистого цвета
Переложите лепёшки на противень, смажьте молоком, маслом или желтком. Отправьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку примерно на 25-30 минут. Как только они начнут золотиться, можно подавать на стол!
Это кулинарное чудо обязательно станет на вашем праздничном столе любимым угощением. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- кефир — 1 стакан (250 мл)
- половина чайной ложки пищевой соды
- половина чайной ложки соли
- 2 яйца
- 50 мл растительного масла
- 3 стакана муки (480 г)
- начинка: 100 г творога, 100 г сыра, 100 г сливочного масла для смазки
