В декабре 2022 года группа польских исследователей из Университета Адама Мицкевича опубликовала интересный обзор в журнале Frontiers in Pharmacology, посвященный противораковым свойствам соланина и его близких родственников — гликоалкалоидов. Эти вещества, содержащиеся в картофеле, томатах и баклажанах, на протяжении веков считались опасными для здоровья, вызывая у европейцев страх и настороженность.
Забытые свойства: соланин против рака
Исследования подтверждают, что соланин способен подавлять метастазирование и блокировать превращение предраковых клеток в злокачественные. Более того, его терапевтические дозы могут убивать клетки лейкемии. Параллельно стоит отметить кукурбитацин — активное вещество из огурцов, которое с 1970-х годов используется в Китае для повышения эффективности химиотерапии. В лабораторных условиях он показал свою эффективность в борьбе с опухолями поджелудочной железы и раком молочной железы, что открывает новые горизонты в онкологии.
История страхов и предрассудков
На протяжении веков европейская медицина следовала гуморальной теории, которая делила продукты на «горячие» и «холодные». Овощи, растущие в земле, считались опасными, способными нарушить баланс жидкостей в теле. Огурцы вызвали особую тревогу: в XVII веке даже ходили слухи о смертельных коликах, вызванных их потреблением.
Однако это была лишь часть более широкой паники вокруг паслёновых. Когда испанские конкистадоры принесли картофель в XVI веке, его восприятие было крайне негативным. Европейцы опасались не только его ядовитых свойств, но и связей с колдовством, что привело к официальному запрету на его употребление во Франции в 1748 году. Несмотря на это, картофель постепенно завоевывал популярность, особенно благодаря аптекарю Антуану-Огюстену Пармантье, который, пережив плен, использовал его как источник питания, кардинально изменив отношение к нему.
Потенциал в медицине и надежда на будущее
К началу XXI века учёные открыли, что соланин токсичен лишь в больших дозах, и его структура схожа с человеческими гормонами, что заставляет задуматься о лекарствах на его основе для лечения рака. Гликоалкалоиды и кукурбитацины демонстрируют многообещающие результаты в борьбе с онкологией: они вызывают гибель раковых клеток и блокируют их бесконтрольное деление, открывая новые возможности для терапии.
Таким образом, наряду с негативной репутацией, которой картофель и его родственники наделены на протяжении веков, сегодняшние исследования открывают новую главу в их понимании, где они могут стать важным инструментом в борьбе с одним из самых страшных заболеваний современности.
