Недавние исследования вновь подняли вопрос о пользе шоколада для сердечно-сосудистой системы. С древних времен шоколад использовался как средство для укрепления здоровья, а ацтеки даже применяли какао для лечения различных заболеваний, включая стенокардию. Тем не менее, в современном обществе его часто осуждают за вредные свойства. Что же действительно известно о шоколаде и его влиянии на сердечную функцию?
Польза черного шоколада
Главным компонентом шоколада являются зёрна какао, полномасштабный источник флаванолов — растительных соединений, способных снижать риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Исследования показывают, что темный шоколад с содержанием какао не менее 70% значительно богат флаванолами, в отличие от молочного или белого шоколада, и именно на него сосредоточены большинство научных изысканий.
Одно из масштабных исследований, проведенное с участием более 10 тыс. человек, продемонстрировало, что среди тех, кто принимал добавки с флаванолами какао на протяжении 3,6 года, смертность от сердечно-сосудистых заболеваний снизилась на 27%. Однако ученые подчеркивают, что подобные результаты требуют дальнейшей проверки.
Черный шоколад против других видов
Тем не менее, ученые также отмечают, что в отношении других видов шоколада, таких как молочный и белый, проведено значительно меньше исследований, и их пользу для сердца ставят под сомнение. Например, белый шоколад фактически не содержит какао и, следовательно, не обладая флаванолами, не может похвастаться теми же свойствами. Множество шоколадных конфет также содержат сахар и трансжиры, которые могут негативно сказаться на здоровье сердца.
- Советы от специалистов о том, как выбирать шоколад:
- Приобретайте шоколад с высоким содержанием какао.
- Избегайте конфет с добавлением сахара и жиров.
Умеренность — ключ к успеху
Врачи подчеркивают, что, несмотря на все положительные свойства темного шоколада, его употребление не является гарантией здоровья сердечно-сосудистой системы. Умеренность является основным принципом: вы можете наслаждаться шоколадом, однако важно сочетать его с полноценным рационом и здоровым образом жизни. Регулярные физические нагрузки и полноценный сон остаются основой для поддержания сердечно-сосудистого здоровья.
