Откройте весеннее волшебство с витаминным салатом под медово-чесночным соусом

Откройте весеннее волшебство с витаминным салатом под медово-чесночным соусом

С приходом весны свежая зелень начинает радовать глаз и вдохновлять на создание различных кулинарных шедевров. Время открывать сезон легких и витаминизированных салатов! Вот один из лучших рецептов, который легко приготовить и который покорит сердца гурманов, сообщает канал "Рецепты от 7dach".

Идеальные ингредиенты

Этот салат предназначен для 4 порций и включает в себя:

  • 200 г замороженного зеленого горошка,
  • по 50 г свежего листового салата и шпината,
  • 2 свежих огурца,
  • 2 стручка сладкого перца,
  • 1 красная луковица,
  • 1 морковь,
  • 100 г капусты,
  • 1 зубчик чеснока,
  • 1 маленький перец чили,
  • 2 ст. ложки меда,
  • 4 ст. ложки оливкового масла,
  • 1 ст. ложка белого винного уксуса,
  • соль и молотый черный перец по вкусу.

Приготовление шаг за шагом

  • Зеленый горошек следует отварить в кипящей подсоленной воде в течение 5 минут. После этого откинуть на дуршлаг и дать остыть. Листья салата и шпината тщательно промыть, обсушить и нарвать на кусочки.
  • Огурцы промыть, обсушить и нарезать ломтиками. Стручки сладкого перца также подготовить: вырезать сердцевину с семенами и нарезать мякоть соломкой. Красную луковицу очистить и нарезать полукольцами, а морковь натереть на крупной терке. Капусту нашинковать.
  • Для соуса чеснок очистить и пропустить через пресс, а перец чили мелко нарезать. Смешать их с медом и винным уксусом, добавить соль и перец по вкусу. Постепенно влить оливковое масло, тщательно перемешивая. Все ингредиенты салата соединить, полить соусом и подать к столу.
  • На приготовление этого салата уходит всего 20 минут, а в одной порции всего 185 калорий. Такой витаминный салат станет настоящей находкой для тех, кто следует за своим здоровьем и хочет разнообразить ежедневное меню.

    Источник: Рецепты от 7dach

    Лента новостей