Совсем не обязательно хранить все в холодильнике, как думают многие. Отсюда возникает вопрос: какие продукты лучше не класть в холод? Многие из них теряют не только свежесть, но и свои вкусовые качества, а порой даже начинают гнить. Давайте рассмотрим, какие продукты рекомендуется хранить не в холодильнике, а в более подходящих условиях, сообщает канал "Ирина Полянская".
Вкусные и яркие продукты для хранения вне холода
Когда речь идет о продуктах, стоит помнить, что не все они созданы для хранения в низких температурах.
- Яйца: Хотя яйца часто хранятся на полках супермаркетов, многие все еще прячут их в холодильнике. Это не всегда оправдано, особенно если они будут потреблены в ближайшие дни!
- Экзотические фрукты: Лимоны, бананы, дыни и ананасы не любят холод. Лучше всего они сохранят свои ароматы и вкус при комнатной температуре, особенно до нарезки или если они перезрелые.
- Овощи: Морковь, петрушка и сельдерей от такой среды начинают увядать и портиться быстрее. Их лучше сохранять в сухом, темном месте, чтобы продлить срок службы.
Идеальные условия для любимых овощей
Некоторые овощи лучше всего чувствуют себя при температуре выше 7°C.
- Помидоры: Эти яркие плоды теряют свой аромат и сочность в холодильнике. Храните их вдали от света и при комнатной температуре.
- Картофель: Сохранять картошку в холоде — плохая идея. Холод приводит к превращению крахмала в сахар, что портит вкус. Лучшее место для картошки — сухое и темное.
- Лук и чеснок: Эти овощи станут меньше вкусными, если их забросить в холодильник. Лучше всего они живут при хорошей циркуляции воздуха в прохладном и темном месте, вдали от картофеля, который их портит.
Соусы и пряности, которые не требуют холода
Кроме овощей, стоит обратить внимание на соусы и приправы, которые изначально не требуют хранения в холодильнике.
Острые соусы на основе уксуса: Не рекомендуется прятать их в холодильник, так как при низких температурах они могут загустеть и изменить вкус, что не всегда бывает на пользу оригинальному рецепту.
Эти советы помогут сохранить продукты не только дольше, но и в наилучшем вкусовом состоянии. Убедитесь, что у вас достаточно места в кухонных шкафах, чтобы разместить все эти ценные находки вне холодильника!
