В это время обсуждения в Госдуме о внедрении формата "шведского стола" в учебных заведениях, в Покачах уже внедряются инновации в сфере школьного питания. Здесь акцент ставится не только на полезность, но и на удовольствие от еды для учеников, сообщает канал "UGRA-TV.RU".
Двухнедельное меню для юных гурманов
В школе №1 города Покачи разработали меню с разнообразием на два недели. Каждое блюдо тщательно подбирается, чтобы избежать повторений. К примеру, на завтрак ученикам предлагают гречневую кашу с луком, свежий огурец и аппетитные куриные палочки в панировке. Созданием меню занимается опытный технолог, чья карьера в сфере детского питания насчитывает более 20 лет. Работники кухни начинают свой день рано, с 5 утра, чтобы обеспечить свежесть и качество.
Контроль и участие родителей
Родители имеют возможность контролировать процесс организации питания: они могут принимать участие в дегустациях и давать свои предложения по выбору блюд. Такой подход создает атмосферу доверия и вовлеченности, где каждый может внести вклад в улучшение питания своих детей.
Энергия и любовь к делу
Как утверждает Валентина Лыкова, генеральный директор ООО «Академия питания», важным условием для работников столовой является любовь к своей профессии. Она подчеркивает, что еда впитывает атмосферу и настроение людей, которые ее готовят. "Какое настроение мы вложим в приготовление, такое оно и будет передано детям", – заявляет Лыкова. Гульназ Центроева, заведующая столовой, также отмечает, что положительный настрой поваров создает важный эффект на финальный продукт. Для них приятно видеть, как дети съедают свои порции до конца и выражают благодарность: "Спасибо! Было очень вкусно!"
