Нежный торт без выпечки: идеальный десерт для любого случая

13 декабря 2025, 20:58

Торт без выпечки становится настоящей находкой для тех, кто хочет порадовать своих близких вкусным и простым десертом. Сочетание легкого творожного крема с сгущенным молоком и свежих вишен на основе из печенья создаёт удивительно гармоничный вкус. Этот десерт станет настоящей звездой любого чаепития или семейного ужина.

Секреты идеального торта

Быстрота приготовления: Весь процесс занимает всего 30 минут, плюс время для застывания в холодильнике — за это время десерт успеет стать настоящим произведением искусства.
Легкость исполнения: Даже начинающий кулинар сможет справиться с созданием этого лакомства, так как рецепт не требует сложных этапов.

Идеальные ингредиенты для вашего десерта

Для основы: 400 г печенья (например, юбилейное или песочное) и 150 г сливочного масла.
Для крема: 400 г творога, 200 мл сгущенного молока, 250 мл сливок и 1 ч. ложка ванильного сахара.
Для вишневой начинки: 300 г вишни (без косточек), 1 ст. ложка сахара и 1 ст. ложка крахмала.

Приготовление в несколько простых шагов

Печенье нужно измельчить до состояния крошки с помощью блендера или скалки. Растопите сливочное масло на слабом огне и смешайте его с крошкой, чтобы получить однородную массу. Этой смесью заполняется дно разъемной формы, которую затем ставят в холодильник на 15-20 минут для застывания.

Творог взбивается до однородной консистенции, затем добавляется сгущенное молоко и ванильный сахар. Все снова взбивается до получения легкого крема.

В отдельной миске взбиваются охлажденные сливки до мягких пиков и медленно вводятся в творожный крем, аккуратно перемешивая лопаткой для сохранения легкости.

При помощи свежей или размороженной вишни готовится начинка: вишню прогревают с сахаром на среднем огне, затем добавляют разведенный крахмал и продолжают варить до загустения массы. Получившуюся начинку нужно остудить.

На застывшую основу из печенья выкладывается половина крема, затем слой вишни и оставшийся крем. Поверхность разравнивается и торт убирается в холодильник на 4-5 часов или на ночь для полного застывания.

Готовый торт можно украсить свежими ягодами, вишнёвым сиропом или тертым шоколадом перед подачей. Этот легкий десерт порадует всех своей нежной текстурой и удивительным вкусом.

Источник: Еда от ШефМаркет