Социальные сети полны «здоровых» и «полезных» рецептов, которые обещают преобразить жизнь. Однако, стоит задуматься: действительно ли эти блюда так полезны или они просто красиво поданы на экране?
Обманчивое очарование «ПП-десертов»
Сегодня всё больше людей стремятся следовать моде на ПП-десерты, основанные на альтернативных сладостях без сахара. Привлекательные обещания, такие как отсутствие сахара или использование натуральных подсластителей, вызывают интерес, но на самом деле скрывают множество подводных камней.
- Натуральные подсластители, такие как финики или мед, по сути, тоже являются сахаром. Их гликемическая нагрузка может в равной степени раздражать организм, как и обычный сахар.
- Организм не делает различий между «рафинированным» и «натуральным» сахаром; важным фактором остается лишь его количество в вашем рационе.
Овсянка: полезность или ловушка?
Популярное среди пользователей TikTok блюдо с овсянкой вызывает множество дискуссий. С одной стороны, овсянка богата клетчаткой и выглядит привлекательно, в сочетании с ягодами и орехами. С другой стороны, многие рецепты переполнены калориями.
- Один из распространенных рецептов может содержать 50 г овсянки, целый банан, пару столовых ложек арахисовой пасты и горсть орехов. Итоговая калорийность составляет около 750 ккал, что совсем не легкий завтрак.
- Для снижения калорийности можно заменить целый банан на половинку, сократить количество пасты, добавить творог или йогурт для увеличения содержания белка и снизить количество орехов до 15 г.
Смузи — новый тренд или пустое звуковое оформление?
Смузи часто выглядят как «витаминная бомба», но исследования показывают, что жидкая пища менее насыщает, чем твердая. Выпивая смузи, содержащий 300–400 ккал, можно не ощутить сытости, как от такой же калорийности в виде полноценного блюда. Для максимальной пользы важно следить за порцией фруктов и использовать смузи как перекус перед тренировкой или способ добавить в рацион больше овощей.
